資料擷取自中央通訊社
立夏要養心 吃紅色食物最好
今天是立夏，中醫師吳明珠表示，立夏養生注重養心，飲食可多吃紅色食物，包含紅棗、番茄、胡蘿蔔、紅豆、葡萄柚等，都可多食用。
開業中醫師吳明珠表示，24節氣中的立夏標誌著漫長的夏天就要開始，夏天屬火，火氣通心，加上氣溫炎熱，汗液外洩，容易耗傷心氣，令人煩躁不安，立夏養生關鍵是養心。
她說，中醫所說的心，除了心臟外，還包括心理，夏季養生就等同養性，要保持淡泊寧靜的心境，避免心火內生，可早睡早起，避免大量出汗，汗出傷陽。
飲食方面，吳明珠建議，應堅持增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣的原則，宜清淡，若食用過多油膩、易上火食物，會引發痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。
她說，可多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，增加纖維素、維生素C和維生素B群的供給，預防動脈硬化。
若要養心，也可多吃6種紅色食物，吳明珠說，陰陽五行中，紅為火，入心補氣補血，用紅色食物養心最合適，如紅棗、番茄、胡蘿蔔、櫻桃、紅豆、葡萄柚都可以多吃。
夏日容易口乾舌燥、心情躁悶，吳明珠說，多吃紅豆可緩解，尤其是在正午時分，心火最旺，容易出現心煩易怒，最適合來碗紅豆湯。
其他如紅椒、西瓜、山楂、草莓、紅薯、紅蘋果等嗎，日常也多食用。
